{"id":9021,"date":"2026-04-03T12:24:11","date_gmt":"2026-04-03T10:24:11","guid":{"rendered":"https:\/\/casagatti.ch\/weinkarte\/"},"modified":"2026-05-05T14:02:04","modified_gmt":"2026-05-05T12:02:04","slug":"weinkarte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/casagatti.ch\/de\/weinkarte\/","title":{"rendered":"Weinkarte"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Weinhaus-Katzen-im-Garten-1\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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WEINE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Unsere Weinkarte<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Zwei L\u00e4nder, zwei Sensibilit\u00e4ten, eine einzige Vorstellung von Wein: authentisch, gastronomisch und sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Die Weinkarte von Casa Gatti stammt aus zwei nat\u00fcrlichen Wurzeln: Tessin, Debbys Land, und Spanien, das Teil von Biks beruflicher und privater Karriere ist.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Einerseits eine Auswahl von Tessiner Weinen, die die Geschichte des Gebiets erz\u00e4hlen und eine bedeutende Pr\u00e4senz von Merlot aufweisen. Andererseits ein Vorschlag spanischer Weine, die im Laufe der Zeit durch jahrelange Arbeit, Verkostungen, Reisen und Erinnerungen entstanden sind. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Weine des Tessin<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Identit\u00e4t, Territorium und Merlot<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Der Tessin-Teil unserer Speisekarte zollt einem Gebiet Tribut, das wir aus n\u00e4chster N\u00e4he kennen. Hier ist Merlot der nahezu absolute Protagonist und zeigt sich auf verschiedene Weise: frischer, strukturierter, gastronomischer oder eleganter, je nach Region, Weingut und Produktionsstil. Es handelt sich um eine Auswahl, die von N\u00e4he, Territorium und lokaler Kultur spricht. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Spanische Weine<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mit Erfahrung und Ged\u00e4chtnis ausgew\u00e4hlt<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Unser spanischer Vorschlag beruht auf langj\u00e4hriger Erfahrung in der Welt der Catering in Spanien und einer pers\u00f6nlichen Bindung zu einigen der Weinregionen. Wir geben besonderen Platz f\u00fcr Ribera del Duero, Toro, Zamora und Bierzo, aber es mangelt nicht an Weinen aus Mallorca, R\u00edas Baixas, Navarra, La Rioja, Valencia und Extremadura. Es ist eine pers\u00f6nliche Auswahl, die \u00fcber die Zeit aufgebaut wurde, mit Weinen, die wir wirklich kennen und die wir gerne erz\u00e4hlen. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Eine Auswahl an Weinen, die f\u00fcr den Tisch entworfen wurden<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Unsere Weinkarte ist mit einem gastronomischen Look zusammengestellt. Wir suchen nicht nur nach interessanten Etiketten, sondern auch nach Weinen, die am Tisch Sinn ergeben, gut mit den Gerichten im Dialog stehen und zum Gleichgewicht des Erlebnisses beitragen. Deshalb kommt jede Flasche nach einer sorgf\u00e4ltigen Auswahl ins Men\u00fc, geleitet von Geschmack, Wissensaussicht \u00fcber das Gebiet und der Idee der Gastfreundschaft, die wir im Casa Gatti bieten wollen. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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WEINE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tDie Pergolas\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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Weich und mit gutem K\u00f6rper<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\n\t\t\t\tVi\u00f1a Zorzal Garnacha\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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Ein frischer und fruchtiger Garnacha zu einem unerkl\u00e4rlichen Preis<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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