Descendientes de J. Palacios P\u00e9talos del Bierzo ist ein Rotwein aus der DO Bierzo, erzeugt von der Kellerei Descendientes de J. Palacios. Er wird aus Menc\u00eda gekeltert. Die Trauben stammen von Parzellen mit sehr alten Reben im Alter von 50 bis 90 Jahren, deren geringer Ertrag eine sehr hohe Fruchtqualit\u00e4t ergibt. Die Weinberge liegen \u00fcberwiegend auf Schieferb\u00f6den an steilen H\u00e4ngen. Gelesen wird von Hand, die erste Selektion erfolgt direkt im Weinberg. In der Kellerei werden die Trauben entrappt und rund 25 Tage in offenen Holzbottichen und Edelstahltanks vergoren. Anschliessend folgt die malolaktische G\u00e4rung, die zwei Monate in geschlossenen Holzbottichen und Edelstahltanks dauert. Danach reift P\u00e9talos del Bierzo 10 Monate in franz\u00f6sischen Barriques und wird vor der Abf\u00fcllung filtriert und gesch\u00f6nt. Der Wein geniesst hohes Ansehen: Der Jahrgang 2011 wurde von Robert Parker als spanischer Wein mit dem besten Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis ausgezeichnet. Descendientes de J. Palacios geh\u00f6rt Ricardo P\u00e9rez Palacios, dem Neffen des renommierten \u00d6nologen \u00c1lvaro Palacios, der f\u00fcr seine hervorragende Arbeit in der DOQ Priorat bekannt ist und mit der Familienkellerei zusammenarbeitet.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10864,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"denominazione-di-origine":[133],"invecchiamento":[186],"paese":[164],"tipo-di-vino":[170],"class_list":["post-10860","vino","type-vino","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","denominazione-di-origine-d-o-bierzo","invecchiamento-crianza","paese-spanien","tipo-di-vino-rot"],"acf":[],"yoast_head":"\n