Die Verwurzelung in der Weinbautradition ist viel mehr als eine Anbautechnik. Sie ist ein echter Akt der Liebe und des Respekts gegen\u00fcber dem Land, den fr\u00fcheren Generationen, die die Reben pflegten, und dem Wissen, das von den Eltern an die Kinder weitergegeben wurde. Sie ist die Essenz authentischer Weine, die nicht nur schmecken, sondern Geschichten erz\u00e4hlen. Ein klares Beispiel f\u00fcr dieses Erbe ist Jos\u00e9 Pariente, eine Kellerei, die sich von Anfang an dieselbe Leidenschaft f\u00fcr den Weinbau bewahrt hat wie ihre Gr\u00fcnder. Im Herzen der Rueda, in Valladolid, pflegt die Familie Pariente ihre Weinberge mit einer Hingabe, die man in jeder Flasche sp\u00fcrt. Einer ihrer bekanntesten Weissweine, Jos\u00e9 Pariente Verdejo, entsteht in \u00fcber 30 Jahre alten Weinbergen auf kargen, kieseligen B\u00f6den am Ufer des Duero. Das ebenso raue wie unberechenbare Kontinentalklima verleiht jeder Traube einen einzigartigen Charakter. Die Nachtlese, bei der die niedrigen Temperaturen Frische und Aromen bewahren, markiert den Beginn. Nach einer Kaltmazeration und sanftem Pressen wird der Most bei niedriger Temperatur vergoren, um die Reinheit des Verdejo zu erhalten. Der letzte Schliff \u2013 der Ausbau auf der Feinhefe bis zur Kl\u00e4rung \u2013 verleiht ihm K\u00f6rper und unverwechselbaren Charakter. Mit sorgf\u00e4ltiger Vinifikation und absolutem Respekt vor der Tradition ist Jos\u00e9 Pariente Verdejo einer der besten Ausdr\u00fccke dessen, was die Rueda zu bieten hat: ein hochwertiger, eleganter und ausdrucksstarker Wein f\u00fcr alle, die das Beste dieser Weinregion suchen. Wer von Verdejo spricht, spricht von Jos\u00e9 Pariente.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11063,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"denominazione-di-origine":[114],"invecchiamento":[192],"paese":[164],"tipo-di-vino":[169],"class_list":["post-11059","vino","type-vino","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","denominazione-di-origine-d-o-rueda","invecchiamento-reserve","paese-spanien","tipo-di-vino-weis"],"acf":[],"yoast_head":"\n