4 Kilos ist ein Rotwein der VT Mallorca von der Kellerei 4 Kilos in Felanitx. \u00ab4 Kilos\u00bb, umgangssprachlich f\u00fcr 4 Millionen Peseten, war die Anfangsinvestition von Francesc Grimalt und Sergio Caballero f\u00fcr die Gr\u00fcndung der Kellerei \u2013 ein bescheidener Betrag f\u00fcr die Branche, der beweist, dass guter Wein nicht mit viel Geld, sondern mit Leidenschaft und Qualit\u00e4tsanspruch entsteht. 4 Kilos wird aus der autochthonen Inselsorte Callet gekeltert. Die Trauben stammen von verschiedenen G\u00fctern im S\u00fcden und Norden Mallorcas auf \u00abCall Vermell\u00bb-B\u00f6den, wie die Mallorquiner die eisenreichen, lehmig-tonigen B\u00f6den nennen, die dem Wein Komplexit\u00e4t verleihen. Die Reben sind 20 bis 45 Jahre alt. 4 Kilos betreibt rationalen, sehr umweltschonenden Weinbau mit minimalen Eingriffen und nat\u00fcrlicher Begr\u00fcnung mit reichem Bodenleben f\u00fcr gute Biodiversit\u00e4t. Dazu kommt ein mildes Mittelmeerklima mit trockenen, heissen Sommern und wenig Niederschlag. Nach der Handlese werden die Trauben sortiert. Jede Parzelle wird separat in Edelstahltanks und 2500-Liter-Holzbottichen bei 20\u201330 \u00b0C vergoren. Der Ausbau erfolgt 12 Monate in 600-Liter-F\u00e4ssern aus Allier-Eiche. Dieser 4 Kilos ist ein unverf\u00e4lschter Ausdruck der Sorte Callet: mittelkr\u00e4ftig, mit guter S\u00e4ure, die ihn frisch und anhaltend macht.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11108,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"denominazione-di-origine":[123],"invecchiamento":[186],"paese":[164],"tipo-di-vino":[170],"class_list":["post-11104","vino","type-vino","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","denominazione-di-origine-vt-mallorca","invecchiamento-crianza","paese-spanien","tipo-di-vino-rot"],"acf":[],"yoast_head":"\n