LAMPONI
Tomaten-Himbeer-Gazpacho mit Garnelen-Tartar nach japanischer Art

GEMÜSE
Gegrilltes Gemüse mit pochiertem Ei und Steinpilzen in Petersilienöl

FISCH
San Pedro-Hahnlende alla Maiorchina (Spinat, Sultaninen, Pinienkerne und sonnengetrocknete Tomaten mit Zitronenvinaigrette)

PICANHA
Kalbfleisch-Picanha mit Café de Paris-Butterkartoffeln und argentinischem Chimichurri

GELATI
Wagen mit Eiscreme und Sorbets (alles hausgemacht)