🎃 Crema di zucca, zenzero e arancia
Una vellutata avvolgente e profumata, con note agrumate e speziate.
Il pesto di mandorle aggiunge una nota croccante e delicatamente tostata.
🍄 Ceci con funghi porcini e gamberi
Un incontro tra terra e mare: la cremosità dei ceci incontra l’intensità dei porcini e la dolcezza dei gamberi.
Un equilibrio di sapori che sorprende e conforta.
🐟 Tataki di tonno marinato
Servito con salmorejo leggero e insalata di quinoa e verdure croccanti.
Un piatto fresco, colorato e vibrante, dove la tradizione asiatica si fonde con la freschezza mediterranea.
🥢 Sauté di manzo con verdure alla giapponese
Manzo tenero e succoso, saltato al wok con verdure di stagione e un tocco di salsa teriyaki.
Aromi intensi e consistenze perfettamente bilanciate.
🍨 Gelato artigianale
Il finale dolce e autentico della serata: gelato preparato con ingredienti naturali, secondo l’ispirazione del giorno
