MENU MENSILE

VENERDÌ E SABATO PER CENA

Ogni mese cambiano il paesaggio, il mercato e la dispensa. E noi cuciniamo partendo da lì.

La nostra proposta è la cucina mediterranea, semplice e autentica nel cuore della Valle di Blenio. Offriamo un menu degustazione che serviamo a tavola e che cambiamo ogni mese.

Vuoi cenare?

Questa è la nostra proposta gastronomica per questo mese. Dai un’occhiata e prenota da Casa Gatti.

Menu degustazione di 4 o 5 portate e dessert che rinnoviamo ogni mese

Non abbiamo menù alla carta

Venerdì e sabato per cena

Solo su prenotazione

*Per gruppi di 6 o più persone, verifica la disponibilità per altri giorni della settimana

Ottobre ’26

Note autunnali e a km zero: zucca, porcini, funghi di stagione e pera Pisou del Vernin della Valle

Venerdì e sabato a cena

FOCACCIA
Focaccia bianca al rosmarino e Luganighetta

ZUCCA E BURRATA
Crema di zucca arrostita con burro alla salvia, burrata e clorofilla di basilico

RISO
Riso allo zafferano con seppie e frutti di mare con maionese soufflé al limone

MAIALE E PORCINI
Guancette di maiale alla spagnola con parmentière di patate con porcini e funghi di stagione, accompagnate da insalata di cicoria con vinaigrette alla senape e aceto di Jerez

PERA
🍐 Sorbetto alla pera “pisou del vernin” della Valle di Blenio (pera genotipo unico Associazione Meraviglie sul Brenno)