Aprile '25

Un po' di tradizione pasquale spagnola, aglio orsino di primavera e luganiga

COCA
Coca con zucchina, stracchino, datteri e pesto di erba cipollina

DI PASCUA
Consommé di spinaci, baccalà e cous cous al limone

RISO
Risotto all’aglio orsino

LUGANIGA
Hamburger di luganighetta con formaggio dell’alpe

DESSERT
Gelato artigianale di Casa Gatti

75 CHF
Paella con carciofi

Riserva

Calamaro alla piastra con prezzemolo

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