Resalte Vendimia Seleccionada ist ein Rotwein aus der DO Ribera del Duero, erzeugt von Bodegas Resalte de Peñafiel. Die Kellerei liegt in Peñafiel (Valladolid), in der Nähe renommierter Weingüter wie Vega Sicilia und Pago de Carraovejas. Resalte Vendimia Seleccionada ist ein reinsortiger Tempranillo. Die Trauben stammen von jungen, 15 bis 20 Jahre alten Reben, die auf fast 1000 Metern Höhe auf der Hochebene, dem höchstgelegenen Teil der Ribera del Duero, wachsen. Der Boden ist kalkhaltig, und das Klima zeichnet sich durch starke Gegensätze zwischen sehr heissen Tagen und sehr kalten Nächten aus. Die Erträge sind sehr niedrig und übersteigen nie 4500 kg pro Hektar. Für Resalte Vendimia Seleccionada werden die Trauben entrappt und schonend gequetscht. Danach folgt im Tank eine alkoholische Gärung bei niedriger, kontrollierter Temperatur und eine Mazeration von 18 bis 20 Tagen. Nach der Vinifikation reift der Wein 10–12 Monate in französischen 500-Liter-Eichenfässern.
