Bassus Pinot Noir

2022
Ein exklusiver Pinot Noir aus der DO Utiel-Requena

100 % Pinot Noir

Weinbereitung

Rotwein, im Holz ausgebaut. 10 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche.

Speiseempfehlung

Risotto, Vorspeisen, Wurstwaren, fetter Fisch, Pilze, rotes Fleisch

Details

Anbaugebiet

Valencianische Gemeinschaft

Weingut

Hispano-Suizas

Alkohol

13,5 º

Serviertemperatur

16 ºC

Weinstil

Würzig
Fruchtig
40%
Barrique
Jung
40%
Vollmundig
Leicht
30%

Degustationsnotizen

Bassus Pinot Noir 2023 fasziniert schon auf den ersten Blick mit leuchtendem Kirschrot und violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich eine faszinierende Intensität, in der Noten reifer Kirschen und Cassis mit feinen Anklängen französischer Eiche und Lakritze verschmelzen. Am Gaumen füllt er den Mund mit samtigem Geschmack, reifer roter Frucht und einem zarten Toffee-Hintergrund, der Komplexität und Länge verleiht. Elegant und tiefgründig – perfekt für alle, die einen Rotwein mit Charakter suchen, der zugänglich und raffiniert ist.

Von Bassus Pinot Noir

Bassus Pinot Noir ist ein Rotwein der DO Utiel-Requena von Bodegas Hispano-Suizas. Die Kellerei liegt in Requena (Valencia) und will eine Alternative zwischen kommerziellen Weinen und Autorenweinen sein. Wie der Name verrät, wird Bassus Pinot Noir zu 100 % aus der französischen Sorte Pinot Noir gekeltert. Die Trauben stammen von Weinbergen mit 4000 kg Ertrag pro Hektar auf kalkig-lehmigen Böden. Sie werden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen und in 15-kg-Kisten in die Kellerei gebracht. Dort mazerieren sie 4 Tage bei 8 °C, danach gärt der Most 15 Tage bei 26 °C. Zum Schluss reift Bassus Pinot Noir 10 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche und wird vor der Abfüllung leicht filtriert.

Wir respektieren Ihre Privatsphäre

Wir verwenden technische Cookies und Analysetools, um Ihr Browsing-Erlebnis zu verbessern und zu verstehen, wie die Seite genutzt wird. Cookie-Richtlinie