In der weiten Welt der Vogelkunde gibt es Millionen von Vögeln, jeder mit einzigartigen Merkmalen. Die Drossel (spanisch „zorzal“) ist für ihren melodischen Gesang bekannt, der oft in den frühen Morgenstunden bei Tagesanbruch erklingt. Ihr Gesang ist unverwechselbar und bei manchen Arten sogar vor Sonnenaufgang zu hören, was ihr den Ruf als „Sängerin der Morgenröte“ eingebracht hat. Doch über ihren Gesang hinaus ist die Drossel ein Symbol für ruhige, natürliche Landschaften. Deshalb erinnert sie auf den Etiketten des Projekts Viña Zorzal an die Verbundenheit dieses Weinguts aus Navarra (Spanien) mit seinem Land und an den Respekt für die Natur, in der seine Reben wachsen. Das Projekt wurde 1989 von Antonio Sanz gegründet, um in der Region eigene Weine zu erzeugen, und wird seit 2007 von seinen drei Söhnen geführt, die die Leidenschaft ihres Vaters für den Wein geerbt haben. Getragen von Authentizität, Einfachheit und Respekt hat Viña Zorzal sein Wappentier hoch hinausfliegen lassen und weltweit verdiente Anerkennung gewonnen. Der Viña Zorzal Crianza ist eine Cuvée aus der autochthonen Rebsorte Garnacha mit einem kleinen Anteil Graciano aus Weinbergen in den navarresischen Orten Corella, Cintruénigo und Fitero: alte Reben, ökologisch bewirtschaftet nach der Philosophie minimaler Eingriffe. Im Keller werden die ausgewählten Trauben entrappt, gequetscht und mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks mit 10’000 Litern vergoren. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in französischen Barriques mit 225 und 300 Litern, in denen der Wein 2 Jahre reift, bevor er ungefiltert und ungeschönt abgefüllt wird. Mit dem Viña Zorzal Crianza ehren die Brüder Sanz nicht nur ihr Land und ihr Familienerbe, sondern wecken – wie die Drossel – die Sinne mit einer einzigartigen, nachklingenden Melodie und laden dazu ein, einen Wein voller Charakter, Tradition und Respekt vor der Natur zu genießen.
