Die Kellerei Naia, spezialisiert auf Weine der DO Rueda, hat derzeit sechs Weissweine im Sortiment. Der jüngste von allen ist K-Naia – und wir versprechen, Sie werden es nicht bereuen. Dieser Weisse stammt aus La Seca in der Provinz Valladolid, das als Grand Cru der Appellation gilt, und wird aus Verdejo mit einem Hauch Sauvignon Blanc gekeltert. Das macht K-Naia zu einem frischen, sehr unterhaltsamen Wein, ideal für den Einstieg in die Welt des Verdejo. Doch der unbeschwerte Charakter täuscht: Die Trauben stammen von alten, über 30 Jahre alten Reben auf 700–800 Metern Höhe, auf lehmig-kalkigen Böden mit Kieseln. Die grossen Temperaturunterschiede und die hier übliche Trockenheit sorgen für die Frische, die diesen Wein auszeichnet. Nur die besten Trauben werden nach einer Selektion für K-Naia verwendet. Nach einer Mazeration vor der Gärung wird gepresst und der Most in Edelstahltanks vergoren. Nach einer kurzen Ruhe auf der Hefe wird K-Naia abgefüllt – die perfekte Wahl, um auch anspruchsvolle Gaumen zu überraschen.
