Attualmente la cantina Naia , specialista in vini della D.O. Rueda , vanta nel suo portfolio sei vini bianchi. Il più giovane di tutti è il K-Naia . E ti assicuriamo che non te ne pentirai. Dal comune vallisoletano di La Seca , considerato il grand cru della denominazione, proviene questo bianco elaborato con verdejo a cui si aggiunge un tocco di sauvignon blanc . Con questo dettaglio K-Naia diventerà un vino fresco e molto divertente, ideale per coloro che desiderano avvicinarsi al mondo dei verdejo. Tuttavia, questo carattere spensierato non ti faccia avere un’idea sbagliata di K-Naia . In particolare, le uve con cui viene elaborato questo bianco provengono da vigneti vecchi, di oltre 30 anni, piantati tra i 700 e gli 800 metri di altitudine su suoli argilloso-calcarei con ciottoli. I grandi contrasti termici e la siccità, così comuni in questa zona, garantiscono il carattere fresco che contraddistingue questo vino. Solo le migliori uve, previa selezione, saranno scelte per l’elaborazione di K-Naia . Il K-Naia subisce una macerazione prefermentativa, viene pressato e, una volta estratto il mosto, viene travasato nei serbatoi di acciaio inox dove fermenta. Infine, dopo un breve riposo sulle fecce, K-Naia viene imbottigliato, diventando l’opzione perfetta per sorprendere i palati più esigenti.
