COZZE
Mediterrane Muschel- und Gemüsekroketten mit Petersilie und Zitronenmayonnaise

LA COCA
‚Coca mallorquina‘ mit gerösteten Tomaten, Spinat, Sultaninen, Pinienkernen und Ricotta-Käse

SPOON
Orangen-Ingwer-Kürbiscreme mit saurer Sahne und Basilikumöl

RISO
‚Paella Valenciana‘ von Kaninchen und Huhn mit Gemüse und Safran-Mayonnaise

FROM JAPAN
Bao aus marinierten Schweinerippchen nach japanischer Art mit Joghurtmayonnaise und in Koriander marinierten Zwiebeln

DESSERT
Verkostung von Eiscreme und Sorbet