VERDURE E MENTA
Crema vellutata di dodici verdure alla menta, con crostini dorati e pesto di mandorle

POLPO
Polpo alla griglia su parmentier di patate e maionese alle olive nere

GAMBERI E CARCIOFI
Cannelloni di gamberi, porri e spinaci con foglie di carciofo croccanti

COSTINE TERIYAKI
Costine di maiale teriyaki cotte a bassa temperatura con verdure saltate alla giapponese

ARANCIA E BASILICO
Per una fresca chiusura sorbetto all’arancia con zenzero e basilico