ANTIPASTO
🍅 PA AMB OLI CON PROSCIUTTO IBERICO
Un classico semplice ma sempre irresistibile: pane croccante con pomodoro fresco, un filo d’olio extravergine d’oliva e prosciutto iberico tagliato sottile. Tutto il profumo del Mediterraneo in un morso.

TAPAS
🎃 COCA DI ZUCCA, LUGANIGA E RICOTTA CON PESTO
Una base croccante di coca catalana con crema di zucca dolce, salsiccia luganiga e ricotta fresca. Il tocco finale? Un pesto di mandorle che aggiunge croccantezza e un sapore tostato delizioso.

🧅PORRI , MELE COTOGNE , FORMAGGIO STAGIONATO E BRIOCHE
Porri dolci e teneri cotti lentamente, accompagnati da una vinaigrette profumata all’arancia e cotogna. Scaglie di formaggio stagionato e pezzetti di brioche croccante completano il piatto con un bel contrasto di consistenze.

🦐 RISO CREMOSO CON SEPPIA, COZZE E GAMBERI
Un riso dal sapore intenso di mare, cotto lentamente fino a diventare cremoso e avvolgente. La seppia dà profondità, le cozze e i gamberi aggiungono dolcezza e freschezza, mentre la maionese al limone porta una nota agrumata che bilancia perfettamente il tutto.

PIATTO PRINCIPALE
🍖AGNELLO ARROSTO ALL’ARANCIA E ROSMARINO CON VERDURE
Agnello arrostito lentamente con arancia e rosmarino: tenerissimo e pieno di profumi. Servito con verdure alla maiorchina, cotte con olio d’oliva, aglio e erbe mediterranee. Un piatto rustico ma elegante.

DESSERT
🍊SORBETTO ALL’ARANCIA E BASILICO
Un sorbetto fresco e profumato all’arancia con un tocco di basilico. Leggero, aromatico e perfetto per chiudere il pasto con una nota agrumata e rinfrescante.