FIORE DI CARCIOFO
Carciofi al forno con burrata e guanciale con vinaigrette di mele cotogne

CUCCHIAIO
Vichyssoise di zucchine e porri con salmone affumicato e olio al basilico

IN PAELLA (SENZA RISO)
Lenticchie con gamberi, calamari, verdure e fumé di mare

FILETTO
Filetto di manzo con salsa di mostarda dolce e insalata verde

DESSERT
Degustazione di gelati e sorbetti