ENTRATA
Tortino di verdure con salsa coktail e olio al basilico

PRIMO
Riso asciutto con gamberoni, piselli e aioli al limone

SECONDO
Polpo alla griglia su “patata spezzata” con maionese alle olive nere

TERZO
Tonno marinato alla giapponese su insalata di quinoa e “Trampo” malloquino con salmorejo

QUARTO
Brasato di maiale con porcini su parmentiere di patate e insalata di indivia con vinaigrette al melograno

DESSERT
French toast caramellato su crema catalana leggera con gelato al latte meringato alla cannella.