ENTRATA
Panino di calamari alla andalusa con maionese di avocado

ZUCCA E ARANCIA
Crema di zucca e tuberi all’arancia e stracchino

POLIPO
Risotto di polipo al pesto di erba cipollina e prezzemolo

MANDARINO
Sorbetto al mandarino con basilico

MAIALE
Brasato di maiale con porcini su parmentiere di patate e insalata di indivia con vinaigrette al melograno

CASTAGNA
Torta di castagne e gelato al latte meringato